Menu Silvester 2019

Grill Restaurant Bleu Chaud De Haan

MENU Silvester 2019 à € 120pp

De Haan, 31 Dezember
Aperitief: sparkling ‘Copin’
Hapjes – Häppchen – Amuses – Appetisers

***

Noordzeekrab – Taschenkrebs – Tourteau – North Sea crab

Belfurn carpaccio – komkommer – balsamicopesto

***

Soep van flespompoen– Moschus-Kurbissuppe – Soupe de courbe musquée – Butternut squash soup

Magalitza – pompoenpit & -olie

***

Hozemond – Anglerfisch – Lotte – Monkfish

Prei – groene groenten – Zeebrugse garnalen

***

Hertenkalf – Hirsch kalb – Venaison – Deer calf

Chocoladesaus – wilde champignons – knolselder

***

Chokolade zonde – Schokoladesünde – Péché au chocolat – Chocolate sin

Meringue – bavarois – mousse

***

Glas champagne op een gezond 2020
Prost auf ein gesundes 2020
Santé sur un 2020 en bonne santé
A toast to a healthy 2020
WIJNARRANGEMENT à € 35pp.

fris wit: Giannattasio – bombino bianco – Italia
vol wit: Encosta da Quinta ‘Flui’ – local mix – Portugal
gerijpt rood: Magnum Allesverloren – shiraz – South-Africa

RESERVATIE:

*reservatie per email naar info@bleuchaud.be
met vermelding van uw naam en het aantal personen – mit Meldung von Nahm und Anzahl
avec mention de votre nom et nombre de convives – with mention of your name and number of guests

BEVESTIGING – BESTÄTIGUNG – CONFIRMATION

*bevestiging na betaling van het volledig bedrag per bankoverschrijving naar – Bestätigung nach Bezahlung
confirmation après paiement – confirmation after payment

by BIC KBC: BE78736015900586 – IBAN: KREDBEBB
– reference: 31-12-2019 + uw naam (zelfde van bij de reservatie)
– start om 19u30, doors open @ 19u