Vision

Unsere Vision

Wir stehen für köstlich, gesund, lokal, nachhaltig & gastfreundlich.

Als Unternehmer verfolgen wir das Ziel, verantwortungsvoll und nachhaltig zu sein, damit Sie als Gast eine optimale Erfahrung bei uns machen. Dafür sind wir ständig auf der Suche nach den allerbesten Rohstoffen, die uns jede Jahreszeit beschert. Unsere Mitarbeiter und Lieferanten sind dabei unsere engsten Partner.

Willkommen!

2010

So hat alles angefangen…

Im Frühjahr 2010 begann ich mein erstes Geschäft in De Haan, im Rahmen der unter Denkmalschutz stehenden Tradition, wobei die ursprünglichen Elemente erhalten blieben.

Ich konzentrierte mich auf gegrilltes Fleisch mit saisonalen Vorschlägen aus dem Meer.

Manager

Vision

„Als verantwortungsvolle & nachhaltige Unternehmer wollen wir einmalige Konzepte schaffen, die mit Respekt vor allen Beteiligten die Wünsche und Erwartungen der kommenden Generationen erfüllen.“

Mission statement

„Wir servieren ehrliche und gesunde Gerichte und Getränke, bei denen wir besonderen Wert auf die Rohstoffe und den Schutz unserer Umwelt legen. Lokale Erzeugnisse, Ihre Vorlieben und ein optimales Preis-/Qualitätsverhältnis liegen uns dabei besonders am Herzen.“

Strategie

Wir wollen unseren heutigen Erfolg bewahren und weiter ausbauen, der sowohl für die Mitarbeiter als auch für die Geschäftsleitung als Garant für die Zukunft stehen und die Rentabilität erhöhen soll. Eine zweifache interne Kontrolle bei Einkauf & Verkauf einerseits und Anreize für optimale Kundenzufriedenheit andererseits sind dabei die Werkzeuge, um unser Ziel zu erreichen.

Eine klare und transparente interne Kommunikation mit Respekt für die Meinung eines/einer jeden ist dabei von entscheidender Bedeutung. Am wichtigsten für uns ist, dass jeder Mitarbeiter genau weiß, wofür das Unternehmen steht und diese Vision unter dem Motto „Wes Brot ich ess, des Lied ich sing“ teilt.

Damit alle am gleichen Strang ziehen, veranstalten wir im Herbst, Winter und Frühjahr Schulungen für unsere Mitarbeiter. Einmal jährlich findet auch ein zweitägiges Teambuilding statt.

Grill Restaurant Bleu Chaud De Haan
Grill – Restaurant Bleu Chaud

Wir stehen für köstlich, gesund, lokal, nachhaltig & gastfreundlich

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Villa de Torre

Vis- en zeevruchtenrestaurant
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Hof Welgelegen

Bed & Breakfast – Sauna
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